ΖΥΠ κατηγορίας 2

Σε αυτή την κατηγορία εντάσσονται υποπροϊόντα από:

• Υποπροϊόντα από μονάδες επεξεργασίας κρεάτων και ιχθύων: Απορριπτόμενα προϊόντα που δεν πληρούν τα υγειονομικά πρότυπα.
• Υποπροϊόντα σφαγής και αίμα από ζώα που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση.
• Τρόφιμα που έχουν λήξει: Τρόφιμα όπως γαλακτοκομικά, αλλαντικά, κρέατα και ψάρια που έχουν υπερβεί το χρονικό περιθώριο ασφαλούς κατανάλωσης.
• Νεκρά ζώα παραγωγής: Ζώα από πτηνοτροφεία, χοιροτροφεία ή άλλες κτηνοτροφικές μονάδες που έχουν πεθάνει από μη φυσιολογικές αιτίες ή χωρίς σφαγή.
• Ζώα που έχουν κατασχεθεί ή απομακρυνθεί από τις αρμόδιες αρχές λόγω ασθενειών ή άλλων προβλημάτων που επηρεάζουν τη δημόσια υγεία.

ΖΥΠ κατηγορίας 3

Σε αυτή την κατηγορία εντάσσονται υποπροϊόντα από:

• Υπολείμματα κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών που προέρχονται από διαδικασίες σφαγής και επεξεργασίας τροφίμων και που θεωρούνται κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση αλλά δεν χρησιμοποιήθηκαν (π.χ. κομμάτια κρέατος ή ψαριών).
• Ζώα που έχουν σφαγεί και είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά για διάφορους λόγους δεν κατέληξαν στο εμπόριο (π.χ. υπερπαραγωγή).
• Τρόφιμα που έχουν αποσυρθεί από την αγορά για εμπορικούς λόγους (π.χ. προβλήματα στη συσκευασία ή υπερπαραγωγή), αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για κατανάλωση από ζώα.
• Ζώα αλιείας ή μέρη αυτών, όπως υπολείμματα ψαριών, που προέρχονται από διαδικασίες επεξεργασίας ψαριών και θεωρούνται κατάλληλα για χρήση.